Rulandské modré

Rulandské modré (Pinot Noir, Modrá burgunda) je moštová odrůda révy vinné využívaná k výrobě červených vín. Jedná se o starou odrůdu pocházející z Francie. Vznikla pravděpodobně křížením odrůd Mlynářka a Tramín červený. V současné době je velmi rozšířena po celém světě. Do Česka jí pravděpodobně nechal přivézt císař Karel IV. a tvořila až 90 % plochy vinic, v roce 1935 to bylo 36 %, v roce 1994 jen 0,8 % plochy vinic. V roce 2004 vzrostl podíl na 4 % a průměrný věk vinic této odrůdy byl 6 let. Do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1941.

Vína jsou plná a vhodná k dlouhodobému skladování, jejich charakter je různý podle oblasti, v níž se pěstuje.

Barva vína bývá rubínová až cihlově červená, ve vůni lze zachytit aroma jahod, ostružin či třešní, u vyzrálých vín pak povidel, sušených švestek a hořké čokolády. Víno se hodí k pečeným masům, zvěřině, pokrmům z hub a k tvrdým sýrům.

Kontaktujte nás

+420 728 121 413
+420 776 610 385
zlatebobule@zlatebobule.cz